老化防止について最初に知るべき5つのリスト

【名称】胡麻ペースト 【内容量】白ごまペースト・黒ごまペースト各1瓶 240g×3セット 【賞味期限】1年　※未開封時 【原材料】白ごま(グアテマラ産)・黒ごま(ミャンマー産) 【保存方法】開缶後は必ず替え蓋をし常温にて保存ください。

【お召上がり方】■白ごまぷりん：鍋に牛乳400cc、練りごま（白）大さじ4、三温糖45gを入れて中火で泡だて器でよく混ぜながら溶かす。

（沸騰させないように！）ふつふつしてきたら火をとめて粉ゼラチンを加えて良く溶かす。

粗熱を取ってから氷水のボウルに鍋底を冷やしよく混ぜる。

とろみがついてきたらカップに注いで冷蔵庫で固める。

■濃厚練りごまフレンチトースト：練りごま10gをボウルに入れ、牛乳50mlで少しずつ溶きのばしていく。

にはちみつ大さじ1を加え、卵1個も割りほぐしてよく混ぜる。

食パンを2にしっかりと浸し、サラダ油をしいたフライパンで両面焼く。

■黒ゴマ　ステーキソース：玉ねぎをすりおろすか　フードプロセッサーなどで細かくします(150cc)。

小鍋に黒練りゴマ大さじ2杯、醤油大さじ1杯、バター大さじ2杯、にんにく(すりおろし)2個分、酒大さじ2杯、塩小さじ1/2杯を入れ中火で温めます。

火が通ると玉ねぎが透明になり黒くなります。

透明になったら出来あがりです。

■黒ごま豆腐アイス：豆腐150gはまな板の上にふきんで包んで重しを乗せ5分置き、軽く水を切っておく。

ココナッツミルク200g、練りごま(黒)大さじ4、黒糖大さじ3をフードプロセッサーで混ぜる。

フードプロセッサーが無い場合はヘラなどでよく混ぜ合わせる。

冷凍庫で冷やし固める。

【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 大村屋 原産国名 白ごま(グアテマラ産)・黒ごま(ミャンマー産) 産地直送 大阪府 商品説明 グアテマラ産白ごま・ミャンマー産黒ごま共に皮をむかずに焙煎し、すりつぶしました。

皮付きなため繊維質がたっぷり！ゴマ本来の豊かな風味もお楽しみいただけます。

ぜひ一度、ご賞味ください。

【胡麻の成分】ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。

カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。

ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。

ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。

また、ビタミンEも含まれているのです。

ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。

そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。

ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。

料理にゴマを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれています。

HACCP及びISO9001認証取得工場で生産していますので衛生面も安心です。

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