行者にんにく情報ネット

●商品詳細【ニラと行者ニンニク味噌】 色鮮やかな知内町特産の「ニラ」と、収穫時期に道民がジンギスカンとともに食す「行者ニンニク」。

二つの山の幸を特製味噌と和え、ご飯のお供に最適な一品にしました。

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おすすめ野菜：キャベツ50g 【濃厚チーズ】 北海道産生乳100％で作られた「濃厚ナチュラルチーズ」を使い、畜産のラム肉と畜産のチーズを掛け合わせることで、広大な自然を感じていただける新感覚ジンギスカンを生み出しました。

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おすすめ野菜：しいたけ50g 【ピリ辛山わさび】 殺菌・抗菌作用、消化の促進、ガンや血栓予防にも効果があると言われている「山わさび（西洋わさび）」は、特有の辛みと風味でラム肉のクセを軽減し、食べやすいジンギスカンに仕上げました。

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おすすめ野菜：アスパラ50g 【函館真昆布醤油】 昆布の生産量全国一位を誇る函館市の「函館真昆布」は、肉厚で幅が広く甘みのあるダシを取るのに最適。

甘辛い醤油ダレに和のダシを効かせ、海産と畜産の融合から味のバランスが抜群になりました。

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おすすめ野菜：もやし50g 【函館がごめ昆布塩ダレ】 葉一面に籠の目のような凹凸が広がっていることから「がごめ昆布」と名付けられた函館の特産品です。

独特なヌメリが函館の「塩」のまろやかさを際立たせます。

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おすすめ野菜：長ネギ50g ------------------------------------ ■ 調理方法 【五種の食べる順番】 1.函館がごめ昆布塩ダレ 2.ピリ辛山わさび 3. 濃厚チーズ 4.函館真昆布醤油 5.ニラと行者ニンニク味噌 ※味の薄い順から食べることで、商品の特徴や美味しさをより感じていただけます。

【ご注意点】 ・ジンギスカン鍋で調理の場合 　お肉は盛り上がったドーム部分で焼き、野菜は味が混ざらないよう鍋の外側くぼみ部分で焼いてください。

・ホットプレートで調理の場合 　お肉の味と野菜が混ざらないよう別のスペースで焼いてください。

------------------------------------ ■ 成吉思汗（ジンギスカン）とは？ 羊毛を生産するための綿羊牧場が北海道に数多くあったことから、羊肉の有効活用として開発されました。

また、ジンギスカン鍋がドーム型となった経緯は諸説ありますが、鉄兜を使用し食べていたからではと言われています。

------------------------------------ ■ ラム肉の栄養価 ・融点が高いことから、脂肪分が吸収されにくい ・牛、豚、鶏よりコレステロールが低いうえに、コレステロールを減らす働きを持つ不飽和脂肪酸が豊富 ・血圧、コレステロール、体脂肪を下げ、脂肪燃焼を促すことで生活習慣病を防ぐカルニチンが豊富 ・疲労を抑制するビタミンBや、女性が不足がちの鉄分が豊富 ------------------------------------ ■ サフォーククロスラムとは？ ラム特有の臭みを抑えた「サフォーク種」と、北海道民が古くから食べている「ラム肉」を交配して作られた新しい品種の羊です。

ラムの美味しさである風味が適度に残っているので、初めて食べる人も食べ慣れている人にも好まれている品種です。

●内容量760g ●賞味期限製造日より180日 冷凍−18℃以下で6ヶ月〜12ヶ月の賞味期限（製造日により異なる）となっており、開封後は冷蔵10℃以下で保管し2日以内に消費ください。

●保存方法冷凍 ●その他情報-